Le manche de votre Laguiole : quelle matière choisir ?

Outre le fait du "goût" de chacun, le choix de la matière du manche peut être influencé par le fait que le futur propriétaire du couteau est soigneux ou non.
Les matières ci-dessous sont naturelles. Elles présentent des irrégularités de nuance.
Ces irrégularités en font leur beauté. Chaque manche est une pièce unique.

D'autres matières sont disponibles pour les couteaux de Collection, contactez nous.
Important : comme toute matière naturelle, les couleurs et le veinage des couteaux que nous livrons peuvent varier de ceux présentés sur ce site.

Origine et localisation du Morta :

Second marais de France après la Camargue, la Brière se situe en Loire Atlantique sur la presqu’ile de Guérande. C’est dans ce marais Briéron que l’on trouve le Morta.
Fortement minéralisé, le Morta est un bois fossile. Dur et très foncé, il est difficile à travailler. C’est un bois dense et chargé en silice.
Il y a 5000 ans, la Brière était une forêt principalement constituée de chênes. A la suite de glissements de terrain, cette forêt fut progressivement ensevelie par l’océan atlantique. Ces transgressions et régressions de l’océan ont façonnées petit à petit le marais. Couchés dans la vase déposé par l'océan, ces arbres ce sont lentement fossilisés.
On les retrouve aujourd’hui enfouis dans la tourbe. Noir et spongieux au moment de son extraction, le Morta doit sécher plusieurs mois dans la terre avant d’être travaillé. Il a une forte tendance à se fendre en séchant. C’est pourquoi le Morta doit être abrité du soleil, de la chaleur et de la pluie. D’un morceau extrait du marais, seul 10% sera utilisable. Ce qui en fait sa rareté.
Pourtant présent sur une grande partie de la Brière, le Morta reste difficile à exploiter, car toujours enfoui dans la tourbe. Il faut donc pour le retirer, attendre la saison sèche pour pouvoir l’atteindre.

Le Paperstone :

Le Paperstone est la seule surface solide réalisée entièrement en papier recyclé aux normes FSC.
Ce produit est écologique, alimentaire, résistant à l'eau.

La Corne :

La corne est une matière naturelle très fragile comme nos ongles il s'agit de kératine.
Il existe 2 types de corne :
-la pointe de corne, prise dans la partie massive de la corne et travaillée directement telle quelle. C'est la plus belle et la plus chère car on ne réalise qu'un à 1,5 manche à l'intérieur.
-le bas de la corne ou corne pressée. Cette corne, fine et tordue, doit être cachée, c'est-à-dire chauffée, moulée à la forme du manche pour s'adapter. C'est la moins chère car on réalise dans une corne de très nombreux manches.

Son utilisation :
-ne pas mouiller, sinon elle peut finir par se fendre et se dessécher.
-si on a une main acide, éviter d'acheter cette qualité de manche.