Informations COVID 19 : prévoyez de vous présenter une dizaine de minutes avant le début de la visite.
Nous vous remercions de votre intérêt pour notre fabrication Artisanale de couteaux de Laguiole (Coutellerie & Forge à Laguiole).
Toute l’année, avec nos 3 visites, nous vous proposons de découvrir nos métiers et de partager l’émotion d'un véritable couteau de Laguiole.
En un seul lieu.
Notre boutique et notre visite principale sont climatisées.
Environ 40 minutes
Nous vous accueillons toute l’année. Visites gratuites du lundi au samedi. Départ aux horaires : 11h - 14h30 - 15h45 - 17h
Les dimanches & les jours fériés, merci de nous contacter.
Il n'est pas nécessaire de réserver. Présentez-vous une dizaine de minutes avant le début de la visite.
Le programme :
Pour la première partie de la visite, vous vous installez dans notre amphithéâtre. Un professionnel réalise un exposé sur le couteau de Laguiole : son histoire et ses légendes, son évolution, pourquoi les vrais et les faux Laguiole, comment aiguiser un couteau, ...
Puis, en seconde partie de la visite, vous passez dans l'atelier Coutelier.
Un de nos Couteliers vous fait la démonstration du façonnage du manche d'un Laguiole et vous pourrez si vous le souhaitez, repartir avec !
Avec plus de 6 adultes, la visite est guidée pour les deux parties.
Avec moins de 6 adultes, la première partie est sous forme vidéo. La seconde partie est guidée.
Visite en langue française.
Possibilité de suivre la visite en langue Anglaise 
et en langue Allemande 
par le prêt d’un guide écrit.
Profitez de la visite pour faire aiguiser ou graver votre couteau (conditions et tarifs en magasin).
Environ 15 minutes
Découvrez la forge des abeilles, des lames, ressorts, mitres, …
Toute l’année, du lundi au vendredi : visite libre, didactique gratuite.
Du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00 (vendredi 17h10).
Environ 20 minutes
Admirez notre patrimoine d’objets forgés et notre collection de couteaux de Laguiole anciens.
Certains après-midi, vous serez émerveillés par la forge de l’acier damas (ou acier feuilleté).
Visite libre du lundi au samedi de 09h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00.
Entrée gratuite pour les clients de la Coutellerie.
En 2019, environ 550 groupes sont venus nous visiter.
Un groupe est composé d'au moins 10 personnes.
Nous demandons aux groupes d’effectuer une réservation (nous sommes ouverts 7 jours sur 7).
Parking autocar, voitures et motos disponible.
Langue de la visite : Français. Langue Anglaise sur demande.
Vous souhaitez visiter notre coutellerie artisanale en groupe ? Contactez Virginie par courriel (gestion@layole.com) ou téléphone (05 65 51 50 14)
Un parking privé à proximité de l'entrée de la coutellerie est à votre disposition pour vous accueillir.
En balade sur l'Aubrac ? Découvrez notre savoir-faire en toute sérénité, nous gardons vos casques.
Une sortie équestre de prévue ? Vous pourrez attacher les chevaux le temps d'une visite.
Adresse : route d'Aubrac - Zone Artisanale La Poujade – 12210 Laguiole
Géo-localisation 44.684117, 2.856651
Accès handicapés.
Nous ne sommes pas visibles depuis la route. Il est nécessaire de rentrer dans la Zone Artisanale pour nous trouver (250 mètres).
Notre bâtiment comporte l’enseigne VERTE 'La Coutellerie de Laguiole' et devant, est érigée une statue représentant une main tenant un couteau de Laguiole.