Notre entreprise Honore Durand

Coutellerie & Forges Honoré Durand à Laguiole

 

Notre entreprise familiale « Coutellerie de Laguiole Honoré Durand » existe depuis 30 ans.

Elle comprend 28 personnes.

C’est une fabrication Artisanale composée de 2 métiers :

  • le métier de Forgeron (fabrication des lames, ressorts, …)
  • et le métier de Coutelier (ajustage, montage, façonnage, … des pièces brutes au Laguiole fini)

Nous proposons des modèles classiques respectant l’histoire et les traditions de l’Aubrac, mais aussi des modèles modernes :

-nos couteaux de Laguiole pliants, du classique, au modèle unique, avec ou sans personnalisation

Couteau Laguiole pliant Honoré Durand

-nos couteaux de Laguiole de table (et tous les couverts de service pour composer une ménagère complète), avec un manche traditionnel en bois ou en corne pour un usage précautionneux ou avec un manche en matière moderne pour un usage en lave-vaisselle

-nos sommeliers Laguiole

Sommelier Laguiole Honoré Durand

 

Nous accueillons 128 500 visiteurs (dont près de 330 groupes – chiffres 2017) qui découvrent nos métiers et notre couteau par nos 3 visites :

  • la visite principale : visites gratuites de l’atelier Couteliers
  • notre visite historique : notre Musée du couteau de Laguiole
  • notre visite technique : découvrez notre forge et la fabrication des lames, ressorts, mitres, …

 

Nous vous souhaitons une bonne visite sur notre site internet et nous vous disons à bientôt, sur place, pour la découverte in situ !

 

Honoré Durand & Christophe Durand


Présentation Coutellerie de Laguiole Honoré Durand

Nos distinctions

Notre entreprise a le label Entreprise du Patrimoine Vivant :

Coutellerie Honoré Durand Label entreprise du patrimoine vivant

Les titres d'Honoré et Christophe DURAND :

Fire & Ice 



Carte d'identité de l'entreprise, quelques chiffres

L’inspiration «Layole »

Le mot « Laguiole » indique plusieurs choses :

-le village où nous nous trouvons

-un fromage (protégé par une AOC)

-une forme de couteau née dans notre village il y a environ 200 ans

 

Pour le couteau :

-le nom n’est pas protégé : le mot « Laguiole » n’indique ni une origine  de fabrication ni une qualité de fabrication

-sur internet, beaucoup de sites utilisent « Laguiole » sans indication d’origine ni de qualité

 

Nous avons écrit notre site comme on prononce sur place : à « Laguiole », on parle de « Layole »

Taureau de la place du foirail à Laguiole en Aveyron

 

Une famille, deux entreprises : 

LA COUTELLERIE DE LAGUIOLE CHRISTOPHE DURAND, société dédiée à l’exploitation du site de vente en ligne www.layole.com,

et à la promotion sur internet des produits fabriqués par LA COUTELLERIE DE LAGUIOLE HONORE DURAND

LA COUTELLERIE DE LAGUIOLE HONORE DURAND, société de fabrication artisanale de couteaux de Laguiole, localisée à Laguiole.

Exploitation du site internet : 
La Coutellerie de Laguiole Christophe Durand   
SAS                                                                                  
Siège social :                                                                                                                   
ZA la Poujade – Route d'Aubrac                                             
12210 Laguiole – France                                                             

Tél. : 05.65.51.50.14                                                        

Mél : info@layole.com                                                

Siret : 791 856 818 00012


Coutellerie :
La Coutellerie de Laguiole Honoré Durand
SARL
Siège social :    
Centre commercial  
Atelier et magasin principal : 
ZA la Poujade – Route d'Aubrac 
12210 Laguiole – France   

Tél. : 05.65.51.50.14   

Mél : info@layole.com  

Siret : 387 876 998 00015

                                              

Une garantie de qualité et d'origine

Nous garantissons nos Laguioles contre tous les vices de fabrication dans le cadre d’une utilisation normale.

Notre signature vous garantit une fabrication artisanale fidèle à la tradition.

 Logo Coutellerie et Forge Honoré Durand Laguiole

Couteau Laguiole poche pliant Honoré Durand

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