Couteaux de cuisine

Caractéristiques de la lame : environ 19 cm de longueur en acier Damas carbone forgée dans nos ateliers à Laguiole (l'acier Damas carbone s'oxyde au contact des aliments, oxydation naturelle) environ 2,7 mm d'épaisseur  pleine soie : la lame traverse le manche Présence d'une mitre arrière en acier Damas. Longueur totale du couteau : environ 34 cm.
Caractéristiques de la lame : 19 cm de longueur ; 2 mm d'épaisseur ; Tiers de lame ciselé à la main au touret ; pleine soie : la lame traverse le manche. Longueur totale du couteau : environ 31 cm.
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