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Nouveautés

Dans cette collection, vous trouverez des couteaux pliants de Laguiole, des produits pour embellir votre table ainsi que des accessoires de Laguiole.

Laguiole pliant 12 cm, mitre centrale en météorite, lame... Laguiole pliant 12 cm, mitre centrale en météorite, lame... 2
Pièces de collection - lame Damas

Laguiole pliant 12 cm, mitre centrale en météorite, lame Damas mosaïque avec un manche...

9LA112DA1ABBDADIV0
2 062,00 €
Couteau de Laguiole avec une mitre centrale en météorite (Parkajoki-Suède). La lame en acier Damas mosaïque est forgée à la main dans nos ateliers à Laguiole. L'abeille et le ressort sont ciselés à la main au burin. Les simples platines sont lisses. Lame avec butée (le tranchant ne tape pas au fond du ressort). Manche légèrement galbé pour une meilleure...
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Molaire de Mammouth rose avec mitres Damas Molaire de Mammouth rose avec mitres Damas 2
Pièces de collection - lame Damas

Molaire de Mammouth rose avec mitres Damas

1 658,67 €
  Couteau de Laguiole en molaire de mammouth avec un intercalaire en ébène.  Avec ce couteau Laguiole en lame Damas, recevez gratuitement un étui de poche en cuir. Merci de bien vouloir sélectionner la couleur de ce dernier. Sans choix de votre part, la couleur par défaut est le noir. Le manche d'un couteau de Laguiole en molaire de mammouth est fragile....
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Laguiole pliant 12 cm, manche en molaire de mammouth bleu... Laguiole pliant 12 cm, manche en molaire de mammouth bleu... 2
Manches de longueur 12 cm

Laguiole pliant 12 cm, manche en molaire de mammouth bleu foncé, abeille forgée, lame...

408,08 €
  Abeille forgée avec le ressort. Ressort ciselé main. Lame avec butée (le tranchant ne tape pas au fond du ressort). Manche légèrement galbé pour une meilleure prise en main. Couleur de la molaire : bleu foncé.Un intercalaire de couleur noir est présent.Le manche d'un couteau de Laguiole en molaire de mammouth est fragile. Il est nécessaire d'être...
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Laguiole pliant 12 cm, manche en molaire de mammouth... Laguiole pliant 12 cm, manche en molaire de mammouth... 2
Manches de longueur 12 cm

Laguiole pliant 12 cm, manche en molaire de mammouth rose-violet, abeille forgée, lame...

408,08 €
  Abeille forgée avec le ressort. Ressort ciselé main. Lame avec butée (le tranchant ne tape pas au fond du ressort). Manche légèrement galbé pour une meilleure prise en main. Couleur de la molaire : rose-violet.Un intercalaire de couleur noir est présent.Le manche d'un couteau de Laguiole en molaire de mammouth est fragile. Il est nécessaire d'être...
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Laguiole pliant 11 cm, manche en acrylique nacré blanc,... Laguiole pliant 11 cm, manche en acrylique nacré blanc,... 2
Manches de longueur 10 à 11 cm

Laguiole pliant 11 cm, manche en acrylique nacré blanc, abeille soudée, lame seule,...

1LA111IB2ASM12ANB0
87,25 €
Nos Laguiole avec une abeille soudée sont composés d’un ressort ciselé machine et d’un manche fin. Pour les enfants allant jusqu'à 12 ans, nous recommandons le Laguiole 10 cm (longueur de manche).Nous pouvons à votre demande et sans dénaturer le couteau: - arrondir la pointe de la lame- désaffûter le tranchant Merci de le préciser dans votre commande à la...
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Laguiole pliant 11 cm, manche en acrylique nacré, abeille... Laguiole pliant 11 cm, manche en acrylique nacré, abeille... 2
Manches de longueur 10 à 11 cm

Laguiole pliant 11 cm, manche en acrylique nacré, abeille soudée, lame seule, mitres...

1LA111IB2ASM12ANN0
87,25 €
Nos Laguiole avec une abeille soudée sont composés d’un ressort ciselé machine et d’un manche fin. Pour les enfants allant jusqu'à 12 ans, nous recommandons le Laguiole 10 cm (longueur de manche).Nous pouvons à votre demande et sans dénaturer le couteau: - arrondir la pointe de la lame- désaffûter le tranchant Merci de le préciser dans votre commande à la...
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Laguiole pliant 12 cm, manche en molaire de mammouth... Laguiole pliant 12 cm, manche en molaire de mammouth... 2
Manches de longueur 12 cm

Laguiole pliant 12 cm, manche en molaire de mammouth noire, abeille forgée, lame seule,...

408,08 €
  Abeille forgée avec le ressort. Ressort ciselé main. Lame avec butée (le tranchant ne tape pas au fond du ressort). Manche légèrement galbé pour une meilleure prise en main. Couleur de la molaire : noir.Un intercalaire de couleur noir est présent.Le manche d'un couteau de Laguiole en molaire de mammouth est fragile. Il est nécessaire d'être attentif à...
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Nouveautés

Dans cette collection, vous trouverez des couteaux pliants de Laguiole, des produits pour embellir votre table ainsi que des accessoires de Laguiole.

Nouveautés de Laguiole
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Couteau de Laguiole sur-mesure

Couteau de Laguiole sur-mesure

Visualisez, composez et personnalisez votre couteau de Laguiole selon vos souhaits.

Vous êtes unique, votre couteau de Laguiole le sera aussi !

Doubles platines ciselées

Les couteaux de Laguiole avec doubles platines sont ciselés à la main sur le dessus et le dessous. 

Laguiole pliant 12 cm, abeille forgée, doubles platines ciselées, manche en molaire de mammouth marron avec finition inox Laguiole pliant 12 cm, abeille forgée, doubles platines ciselées, manche en molaire de mammouth marron avec finition inox 2
Doubles platines ciselées

Laguiole pliant 12 cm, doubles platines ciselées, manche en molaire de mammouth marron,...

2LA112IB2AFT14MOMA
471,42 €
  Abeille forgée avec le ressort. Doubles platines et ressort ciselé main. Lame avec butée (le tranchant ne tape pas au fond du ressort). Manche légèrement galbé pour une meilleure prise en main. Couleur de la molaire : marron.Un intercalaire de couleur noir est présent.Le manche d'un couteau de Laguiole en molaire de mammouth est fragile. Il est...
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Couteau de Laguiole doubles-platines ciselées
Couteau de Laguiole en acier Damas

Lames en acier Damas

L’acier Damas est issu d’une technique de forge qui remonte à plus de 2000 ans. Nous le forgeons dans nos ateliers à Laguiole.

Laguiole pliant 12 cm, mitre centrale en météorite, lame... Laguiole pliant 12 cm, mitre centrale en météorite, lame... 2
Pièces de collection - lame Damas

Laguiole pliant 12 cm, mitre centrale en météorite, lame Damas mosaïque avec un manche...

9LA112DA1ABBDADIV0
2 062,00 €
Couteau de Laguiole avec une mitre centrale en météorite (Parkajoki-Suède). La lame en acier Damas mosaïque est forgée à la main dans nos ateliers à Laguiole. L'abeille et le ressort sont ciselés à la main au burin. Les simples platines sont lisses. Lame avec butée (le tranchant ne tape pas au fond du ressort). Manche légèrement galbé pour une meilleure...
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Molaire de Mammouth rose avec mitres Damas Molaire de Mammouth rose avec mitres Damas 2
Pièces de collection - lame Damas

Molaire de Mammouth rose avec mitres Damas

1 658,67 €
  Couteau de Laguiole en molaire de mammouth avec un intercalaire en ébène.  Avec ce couteau Laguiole en lame Damas, recevez gratuitement un étui de poche en cuir. Merci de bien vouloir sélectionner la couleur de ce dernier. Sans choix de votre part, la couleur par défaut est le noir. Le manche d'un couteau de Laguiole en molaire de mammouth est fragile....
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Laguiole pliant 12 cm, acier Damas, abeille forgée,... Laguiole pliant 12 cm, acier Damas, abeille forgée,... 2
Lames en acier Damas

Laguiole pliant 12 cm, acier Damas, abeille forgée, manche bois de pistachier avec...

2LA112IM2AFTDAPIS0
493,42 €
Avec ce couteau Laguiole en lame Damas, recevez gratuitement un étui de poche en cuir. Merci de bien vouloir sélectionner la couleur de ce dernier. Sans choix de votre part, la couleur par défaut est le noir. L'acier Damas de nos lames est fabriqué en notre forge ancienne à Laguiole. Vous pouvez visiter cette forge toute l'année.
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Laguiole pliant, 11 cm, acier Damas, abeille forgée,... Laguiole pliant, 11 cm, acier Damas, abeille forgée,... 2
Lames en acier Damas

Laguiole pliant, 11 cm, acier Damas, abeille forgée, mitres inox mat, manche bois de rose

2LA111IM2AFTDABRO0
467,21 €
Avec ce couteau Laguiole en lame Damas, recevez gratuitement un étui de poche en cuir. Merci de bien vouloir sélectionner la couleur de ce dernier. Sans choix de votre part, la couleur par défaut est le noir. L'acier Damas de nos lames est fabriqué en notre forge ancienne à Laguiole. Vous pouvez visiter cette forge toute l'année. NB : Une livraison hors...
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Laguiole Ébène insert en molaire de Mammouth verte Laguiole Ébène insert en molaire de Mammouth verte 2
Pièces de collection - lame Damas

Laguiole Ébène insert en molaire de Mammouth verte

9LA112IB0ALBDAEBE0
1 173,42 €
Le manche d'un couteau de Laguiole avec de la molaire de mammouth est fragile. Il est nécessaire d'être attentif à celui-ci.  Avec ce couteau Laguiole en lame Damas, recevez gratuitement un étui de poche en cuir. Merci de bien vouloir sélectionner la couleur de ce dernier. Sans choix de votre part, la couleur par défaut est le noir. L'acier Damas de nos...
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Laguiole Ébène insert en molaire de Mammouth bleue Laguiole Ébène insert en molaire de Mammouth bleue 2
Pièces de collection - lame Damas

Laguiole Ébène insert en molaire de Mammouth bleue

9LA112IB0ALBDAEBE0
1 173,42 €
Le manche d'un couteau de Laguiole avec de la molaire de mammouth est fragile. Il est nécessaire d'être attentif à celui-ci.  Avec ce couteau Laguiole en lame Damas, recevez gratuitement un étui de poche en cuir. Merci de bien vouloir sélectionner la couleur de ce dernier. Sans choix de votre part, la couleur par défaut est le noir. L'acier Damas de nos...
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Laguiole Ébène insert en molaire de Mammouth verte/bleue Laguiole Ébène insert en molaire de Mammouth verte/bleue 2
Pièces de collection - lame Damas

Laguiole Ébène insert en molaire de Mammouth verte/bleue

9LA112IB0ALBDAEBE0
1 173,42 €
Le manche d'un couteau de Laguiole avec de la molaire de mammouth est fragile. Il est nécessaire d'être attentif à celui-ci.  Avec ce couteau Laguiole en lame Damas, recevez gratuitement un étui de poche en cuir. Merci de bien vouloir sélectionner la couleur de ce dernier. Sans choix de votre part, la couleur par défaut est le noir. L'acier Damas de nos...
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Laguiole pliant 12 cm, mitre centrale en météorite, lame... Laguiole pliant 12 cm, mitre centrale en météorite, lame... 2
Pièces de collection - lame Damas

Laguiole pliant 12 cm, mitre centrale en météorite, lame Damas mosaïque avec un manche...

9LA112DA1ABBDADIV0
1 979,58 €
Couteau de Laguiole avec une mitre centrale en météorite (Parkajoki-Suède). La lame en acier Damas mosaïque est forgée à la main dans nos ateliers à Laguiole. L'abeille et le ressort sont ciselés à la main au burin. Les simples platines sont lisses. Lame avec butée (le tranchant ne tape pas au fond du ressort). Manche légèrement galbé pour une meilleure...
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Lame et tire-bouchon

Le couteau de Laguiole lame et  tire-bouchon (ou modèle 2 pièces tire-bouchon) nécessite en moyenne 166 opérations de fabrication.

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Couteau de Laguiole lame et tire-bouchon

Vos préférés

Doubles platines ciselées
Doubles platines ciselées
Lame et tire-bouchon
Lame et tire-bouchon
Lames en acier Damas
Lames Damas

Laguiole de collection (devis)

Choisissez vos composants : lame, mitres, platines, nature du manche, abeille, ciselage .... et configurez le couteau de Laguiole de collection qui vous ressemble

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Laguiole de collection (devis)

Choisissez vos composants : lame, mitres, platines, nature du manche, abeille, ciselage .... et configurez le couteau de Laguiole de collection qui vous ressemble

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La Coutellerie Honoré Durand

Laguiole - Aubrac - France

La Coutellerie & Forges Honoré Durand, entreprise française familiale et artisanale située à Laguiole, perpétue la tradition d'excellence et vous ouvre ses portes.

Un Maître Artisan, entouré de couteliers et de forgerons, gardiens du savoir-faire du Couteau de Laguiole, vous propose le plus bel éventail de couteaux, dans le contexte plus large des arts de la table, étendus à des accessoires "mythiques" comme le sommelier Laguiole ou le coupe-papier.

Une fabrication de tradition, car nous avons une histoire que nous revendiquons dans notre musée, et que nous partageons par les stages de coutellerie à Laguiole.

Les visites

Visite principale à Laguiole

La visite principale

Visite de l'atelier Couteliers. Découvrez l'histoire du couteau de Laguiole puis admirez le façonnage d'un manche.
Toute l'année, visite gratuite du lundi au samedi.

Visiter l'atelier Couteliers
Visite technique à Laguiole

La visite technique

La forge des abeilles, les lames, ...Découvrez la fabrication des lames, des ressorts, des mitres, ... 
Toute l'année, visite gratuite du lundi au vendredi.

Visiter la forge mécanique
Visite historique à Laguiole

La visite historique

Notre Musée du Couteau de Laguiole avec la forge de l'acier Damas. Admirez notre patrimoine d'objets forgés et notre collection de couteaux Laguiole anciens.
Toute l'année, visite du lundi au samedi.

Visiter le Musée
Forge de l'acier damas à Laguiole

La visite de la forge de l'acier Damas

Dans le métier de Forgeron, nous avons une spécialité : nous fabriquons notre acier Damas. Un acier feuilleté aux motifs uniques.
Toute l'année, visite du lundi au samedi.

Visiter la forge de l'acier Damas

En savoir plus

Vrai ou faux couteau de Laguiole

Vrai ou faux Laguiole ?

"Laguiole", c’est un nom, c’est une origine historique et une tradition qui ne sont pas protégés. 

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Stage de coutellerie à Laguiole

Stages de coutellerie à Laguiole

Fabriquez vous-même votre couteau de Laguiole pliant. Cette journée restera inoubliable.

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Livraison gratuite

Pour toute commande à partir de 300 €.
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Paiement en 2x 3x 4x

Sans frais, avec ALMA à partir de 50 €.
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Garantie à vie

Notre Certificat de garantie vous assure une fabrication Artisanale authentique et fidèle à la tradition.

Coordonnées-Boutiques

05.65.51.50.14 - Retrouvez les horaires d'ouverture de nos 3 boutiques à Laguiole.

@coutelleriehonoredurand

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