Nouveautés

Dans cette collection, vous trouverez des couteaux pliants de Laguiole, des produits pour embellir votre table ainsi que des accessoires de Laguiole.

Couteau de Laguiole sur-mesure

Visualisez, composez et personnalisez votre couteau de Laguiole selon vos souhaits.

Doubles platines ciselées

Les doubles platines sont ciselées à la main sur le dessus et le dessous. 

Lames en acier Damas

L’acier Damas est issu d’une technique de forge qui remonte à plus de 2000 ans. Nous le forgeons dans nos ateliers à Laguiole.

Lame et tire-bouchon

Le couteau de Laguiole lame et  tire-bouchon (ou modèle 2 pièces tire-bouchon) nécessite en moyenne 166 opérations de fabrication.

Vos préférés

Laguiole de collection (devis)

Choisissez vos composants : lame, mitres, platines, nature du manche, abeille, ciselage .... et configurez le couteau de Laguiole de collection qui vous ressemble

La Coutellerie Honoré Durand

Laguiole - Aubrac - France

La Coutellerie & Forges Honoré Durand, entreprise familiale et artisanale située à Laguiole, perpétue la tradition d'excellence et vous ouvre ses portes.

Un Maître Artisan, entouré de couteliers et de forgerons, gardiens du savoir-faire du Couteau de Laguiole, vous propose le plus bel éventail de couteaux, dans le contexte plus large des arts de la table, étendus à des accessoires "mythiques" comme le sommelier Laguiole ou le coupe-papier.

Une fabrication de tradition, car nous avons une histoire que nous revendiquons dans notre musée, et que nous partageons par les stages de coutellerie à Laguiole.

Les visites

La visite principale

Visite de l'atelier Couteliers. Découvrez l'histoire du couteau de Laguiole puis admirez le façonnage d'un manche.
Toute l'année, visite gratuite du lundi au samedi.

La visite technique

La forge des abeilles, les lames, ...Découvrez la fabrication des lames, des ressorts, des mitres, ... 
Toute l'année, visite gratuite du lundi au vendredi.

La visite historique

Notre Musée avec la forge de l'acier Damas. Admirez notre patrimoine d'objets forgés et notre collection de couteaux Laguiole anciens.
Toute l'année, visite du lundi au samedi.

La visite de la forge de l'acier Damas

Dans le métier de Forgeron, nous avons une spécialité : nous fabriquons notre acier Damas. Un acier feuilleté aux motifs uniques.
Toute l'année, visite du lundi au samedi.

En savoir plus

Vrai ou faux Laguiole ?

"Laguiole", c’est un nom, c’est une origine historique et une tradition qui ne sont pas protégés. 

Stages de coutellerie à Laguiole

Fabriquez vous-même votre couteau de Laguiole pliant. Cette journée restera inoubliable.

Livraison gratuite

Pour toute commande en France métropolitaine supérieure ou égale à 300 € (Colissimo).

Paiement en 3 ou 4 fois

Sans frais, avec ONEY à partir de 100 €.
 Voir les conditions

Garantie à vie

Notre Certificat de garantie vous assure une fabrication Artisanale authentique et fidèle à la tradition.

Coordonnées-Boutiques

05.65.51.50.14 - Retrouvez les horaires d'ouverture de nos 3 boutiques à Laguiole.

Lettre d'informations

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