Notre coutellerie et forge familiale et artisanale située à Laguiole en Aveyron est la première en France à être certifiée Indication Géographique Couteau de Laguiole. Notre savoir-faire réside dans la maîtrise de toutes les étapes de création d'un couteau de Laguiole, de la forge et conception des pièces (lames, acier Damas...) à leur façonnage et assemblage par notre équipe de couteliers dans nos ateliers à Laguiole.
Une fabrication de tradition, car nous avons une histoire que nous revendiquons dans notre Musée, lors de nos visites d'ateliers et que nous partageons par les stages de coutellerie à Laguiole.
La Coutellerie de Laguiole Honoré Durand est la première entreprise à être certifiée indication géographique (IG) Couteau de Laguiole attestant de son savoir-faire et de son ancrage au village de Laguiole et plus largement, au Nord-Aveyron.
N° d’homologation IG Couteau de Laguiole : INPI-2404
N° d’habilitation de l’entreprise : IGPIA-126 V01
Dans cette collection, vous trouverez des couteaux pliants de Laguiole, des produits pour embellir votre table ainsi que des accessoires de Laguiole.
Dans cette collection, vous trouverez des couteaux pliants de Laguiole, des produits pour embellir votre table ainsi que des accessoires de Laguiole.
Visualisez, composez et personnalisez votre couteau de Laguiole selon vos souhaits.
Visualisez, composez et personnalisez votre couteau de Laguiole selon vos souhaits.
Les couteaux de Laguiole avec doubles platines sont ciselés à la main sur le dessus et le dessous.
L’acier Damas est issu d’une technique de forge qui remonte à plus de 2000 ans. Nous le forgeons dans nos ateliers à Laguiole.
Le couteau de Laguiole lame et tire-bouchon (ou modèle 2 pièces tire-bouchon) nécessite en moyenne 166 opérations de fabrication.
Choisissez vos composants : lame, mitres, platines, nature du manche, abeille, ciselage .... et configurez le couteau de Laguiole de collection qui vous ressemble.
Choisissez vos composants : lame, mitres, platines, nature du manche, abeille, ciselage .... et configurez le couteau de Laguiole de collection qui vous ressemble
Visite de l'atelier Couteliers. Découvrez l'histoire du couteau de Laguiole puis admirez le façonnage d'un manche.
Toute l'année, visite gratuite du lundi au samedi.
La forge des abeilles, les lames, ...Découvrez la fabrication des lames, des ressorts, des mitres, ...
Toute l'année, visite gratuite du lundi au vendredi.
Notre Musée du Couteau de Laguiole avec la forge de l'acier Damas. Admirez notre patrimoine d'objets forgés et notre collection de couteaux Laguiole anciens.
Toute l'année, visite du lundi au samedi.
Dans le métier de Forgeron, nous avons une spécialité : nous fabriquons notre acier Damas. Un acier feuilleté aux motifs uniques.
Toute l'année, visite du lundi au samedi.
Pour toute commande à partir de 300 €.
Voir les conditions
Sans frais, avec ALMA à partir de 50 €.
Voir les conditions
Notre Certificat de garantie vous assure une fabrication Artisanale authentique et fidèle à la tradition.
05.65.51.50.14 - Retrouvez les horaires d'ouverture de nos 3 boutiques à Laguiole en cliquant ici.
Nouveautés, bons plans, actualité de l'entreprise et plus encore !
LE COUTEAU DE LAGUIOLE ENFIN PROTÉGÉ !
La Coutellerie de Laguiole Honoré Durand est la première entreprise à obtenir le label d'État indication géographique (IG) Couteau de Laguiole.
Ce label atteste de son savoir-faire « entièrement fabriqué à Laguiole » et de son ancrage au village de Laguiole et plus largement, au Nord-Aveyron.
N° d'habilitation de la Coutellerie Honoré Durand : IGPIA-126 V01
