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Nature du manche :

Lames inoxydables acier Sandvik

Modernité oblige, la plupart des couteaux Laguiole sont proposés avec des lames en acier inoxydable. L'entretien, l'aiguisage et l'affûtage sont plus aisés, ils ne donnent pas de goût aux aliments et ne noircissent pas.

On parle souvent d'acier "sandvik" du nom de l'entreprise suédoise qui fabrique cet acier.

Vous trouverez ici l'acier Sandvik 12C27 et l'acier Sandvik 14C28, la dernière génération.

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