Coutellerie & Forge

La Coutellerie de Laguiole Honoré Durand est une entreprise française implantée à Laguiole en Aubrac.

Nous sommes fabricant de couteaux Laguiole. De la conception, à la fabrication des pièces et à l'assemblage final.
Nos savoir-faire nous permettent de vous proposer du Laguiole populaire au Laguiole collection (acier Damas, pièces forgées, matériaux rares...) en passant par des créations uniques. Nous avons le label Entreprise du Patrimoine Vivant et sommes reconnus Atelier d’Art de France. Honoré Durand est Maître artisan.

Défenseurs de notre patrimoine Aveyronnais, nos Couteliers et Forgerons travaillent à Laguiole.
La fabrication et le suivi de chaque couteau par un seul Coutelier vous garantissent une pièce originale et unique, un compagnon qui vous ressemble.

INFORMATIONS

Coutellerie de Laguiole Honoré Durand

Notre savoir faire

Notre atelier de fabrication Artisanale vous propose des couteaux respectant l’histoire, les légendes et traditions de l’Aubrac. Nous avons différents ateliers au sein de notre entreprise afin de répondre à vos demandes :

  • atelier de Forge : fabrication de nos pièces détachées (lames, ressorts, …)
  • atelier de Forge de l’acier Damas (nous forgeons notre propre acier Damas)
  • ateliers de Couteliers composés :
            d’une partie avec la fabrication de modèles classiques, de prestige
            et d’une autre partie, axée sur la fabrication de modèles Collection et personnalisés (ciselages lime ou burin, gravure Scrimshaw, sculpture des manches, …)

Visiter la coutellerie

Toute l’année, nous vous proposons de partager notre passion pour le couteau de Laguiole. Visites du lundi au samedi aux horaires : 11h – 14h30 – 15h45 – 17h (dimanches & fériés, horaires modulables).

Sur réservation pour les groupes.

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