Toute l’année, la Coutellerie Honoré Durand vous invite à découvrir les coulisses de la fabrication artisanale des véritables couteaux de Laguiole.
Située au cœur de Laguiole, notre coutellerie artisanale propose des visites guidées, des visites libres et des visites privées pour explorer les métiers de forgeron et de coutelier.
Visiter notre atelier de coutellerie et notre forge mécanique fait partie des incontournables lors d’un séjour à Laguiole ou sur l’Aubrac. Vous découvrirez un savoir-faire traditionnel unique, transmis depuis plusieurs générations, ainsi que les différentes étapes de fabrication d’un couteau de Laguiole authentique.
Nos magasins et notre visite principale sont climatisés pour vous accueillir dans les meilleures conditions. Nous vous recommandons de vous présenter environ dix minutes avant le début des visites.
Les groupes de 10 personnes minimum sont invités à effectuer une réservation préalable. Les animaux tenus en laisse sont les bienvenus dans notre coutellerie.
Nous vous remercions de l’intérêt que vous portez à notre fabrication artisanale de couteaux de Laguiole.
Grâce à nos différentes visites, découvrez en un seul lieu l’univers de la coutellerie artisanale, de la forge mécanique et de l’acier Damas.
Environ 40 minutes
Nous vous accueillons toute l’année. Visites gratuites du lundi au samedi. Départ aux horaires : 11h - 14h30 - 15h45 - 17h.
Dimanche et jours fériés, consultez-nous.
Il n'est pas nécessaire de réserver. Présentez-vous une dizaine de minutes avant le début de la visite.
Le programme :
Pour la première partie de la visite, vous vous installez dans notre amphithéâtre. Un professionnel réalise un exposé sur le couteau de Laguiole : son histoire et ses légendes, son évolution, pourquoi les vrais et les faux Laguiole, comment aiguiser un couteau, ...
Puis, en seconde partie de la visite, vous passez dans l'atelier Coutelier.
Un de nos Couteliers vous fait la démonstration du façonnage du manche d'un Laguiole et vous pourrez si vous le souhaitez, repartir avec !
Avec plus de 6 adultes, la visite est guidée pour les deux parties.
Avec moins de 6 adultes, la première partie est sous forme vidéo et la deuxième partie guidée dans l'atelier des couteliers.
Visite en langue française.
Possibilité de suivre la visite en langue Anglaise 
et en langue Allemande 
par le prêt d’un guide écrit.
Profitez de la visite pour faire aiguiser ou graver votre couteau (conditions et tarifs en magasin).
Environ 15 minutes
Découvrez la forge des abeilles, des lames, ressorts, mitres, …
Toute l’année, du lundi au vendredi : visite libre, didactique gratuite.
Du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00 (vendredi 17h10).
Environ 20 minutes
Admirez notre patrimoine d’objets forgés et notre collection de couteaux de Laguiole anciens.
Certains après-midi, vous serez émerveillés par la forge de l’acier damas (ou acier feuilleté).
Visite libre du lundi au samedi de 09h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00.
Entrée gratuite pour les clients de la Coutellerie.
Afin de bénéficier d'une visite exclusive en groupe, en famille ou entre amis sans autres participants, nous vous proposons plusieurs formules de visites privées de nos ateliers et de la forge mécanique avec des options adaptées à vos envies. Réservations obligatoire au 05 65 51 50 14 ou par courriel à : info@layole.com
Les visites se font en français. Pour une visite dans une autre langue, merci de prévoir un traducteur.
Environ 45 minutes
50 personnes maximum
Du lundi au samedi hors jours fériés aux horaires de 10h00, 10h30, 15h00 ou 16h30.
Tarif unique : 90,00 € TTC
Environ 30 minutes
10 personnes maximum
Du lundi au vendredi hors jours fériés aux horaires de 9h30, 10h00, 10h30, 11h00, 14h00, 14h30, 15h00, 15h30, 16h00, 16h30, 17h00.
Tarif unique : 70,00 € TTC
Du lundi au vendredi aux horaires de 9h30, 10h00, 10h30, 14h00, 14h30, 15h00, 15h30, 16h00
10 personnes (1h15) : 150,00 € TTC au lieu de 160,00 € TTC
20 personnes (1h45) : 210,00 € TTC au lieu de 230,00 € TTC
30 personnes (2h15) : 270,00 € TTC au lieu de 300,00 € TTC
40 personnes (2h45) : 330,00 € TTC au lieu de 370,00 € TTC
50 personnes (3h15) : 390,00 € TTC au lieu de 440,00 € TTC
Un groupe est composé d'au moins 10 personnes.
Nous demandons aux groupes d’effectuer une réservation (nous sommes ouverts 7 jours sur 7).
Parking autocar, voitures et motos disponible.
Langue de la visite : Français. Langue Anglaise sur demande.
Vous souhaitez visiter notre coutellerie artisanale en groupe ? Contactez-nous par courriel (info@layole.com) ou téléphone (05 65 51 50 14)
Un parking privé à proximité de l'entrée de la coutellerie est à votre disposition pour vous accueillir.
En balade sur l'Aubrac ? Découvrez notre savoir-faire en toute sérénité, nous gardons vos casques.
Une sortie équestre de prévue ? Vous pourrez attacher les chevaux le temps d'une visite.
Adresse : route d'Aubrac - Zone Artisanale La Poujade – 12210 Laguiole
Géo-localisation 44.684117, 2.856651
Accès aux personnes handicapés.
Nous ne sommes pas visibles depuis la route. Il est nécessaire de rentrer dans la Zone Artisanale pour nous trouver (250 mètres).
Notre bâtiment comporte l’enseigne VERTE 'La Coutellerie de Laguiole' et devant, est érigée une statue représentant une main tenant un couteau de Laguiole.
ZA La Poujade
Route d'Aubrac (direction camping)
12210 Laguiole
Rond-point à l'entrée du village
Espace Les Cayres
12210 Laguiole
Centre Ville
15 Allée de l'Amicale
12210 Laguiole
