Le Laguiole Antique: le couteau de nos ancêtres sort de l'anonymat. Il s'agit d'un plein manche avec abeille massive.
Le manche en bois de cerf possède une esthétique rustique car nous conservons l’aspect externe de la corne, la croûte. Cette croûte présente naturellement des parties rugueuses et brutes (avec des crevasses et des craquelures).