Lame seule (sans tire-bouchon)

Le couteau de Laguiole lame seule (sans tire-bouchon) ou modèle 1 pièce nécessite en moyenne 109 opérations de fabrication. L’esthétique est épurée avec une forme générale régulière, un galbe et des courbes légères. Modèle créé dans les années 1830 par le mélange entre un couteau local nommé « capuchadou » et un couteau d’origine espagnole « navaja ».

Couteau de Laguiole avec une abeille mécanique : les ailes s'ouvrent lorsque la lame se déplie et se referment lorsque la lame se replie. Véritable chef d'œuvre, ce couteau de Laguiole en défense de mammouth est une prouesse de l'artisanat d'art. Le ressort ainsi que l'abeille sont ciselés à la main au burin. La lame en acier Damas a été forgée...
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