La coutellerie de Laguiole

La Coutellerie de Laguiole Honoré Durand est une entreprise familiale. Notre fabrique Artisanale maîtrise toutes les étapes de la fabrication du couteau : de l’atelier de Forge (lames, ressorts…) à l’atelier de Coutelier (chaque Coutelier fabrique ses couteaux de A à Z).
En interne, nous maitrisons la fabrication de couteaux Laguiole haut de gamme avec notre forge de l’acier Damas, les ciselages lime & burin… 

Honoré Durand & Christophe Durand

à chacun son couteau

Coutellerie de Laguiole Honoré Durand

Notre savoir faire

Notre atelier de fabrication Artisanale vous propose des couteaux respectant l’histoire, les légendes et traditions de l’Aubrac. Nous avons différents ateliers au sein de notre entreprise afin de répondre à vos demandes :

  • atelier de Forge : fabrication de nos pièces détachées (lames, ressorts, …)
  • atelier de Forge de l’acier Damas (nous forgeons notre propre acier Damas)
  • ateliers de Couteliers composés :
            d’une partie avec la fabrication de modèles classiques, de prestige
            et d’une autre partie, axée sur la fabrication de modèles Collection et personnalisés (ciselages lime ou burin, gravure Scrimshaw, sculpture des manches, …)

Visiter la coutellerie

Toute l’année, nous vous proposons de partager notre passion pour le couteau de Laguiole. Visites du lundi au samedi aux horaires : 11h – 14h30 – 15h45 – 17h (dimanches & fériés, horaires modulables).

Sur réservation pour les groupes.

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Témoignages clients

  • Mr Mme ROUSSEL Didier (08/06/2013)

    Nous avons bien reçu ce matin le couteau que nous vous avions confié il y a tout juste 3 semaines pour un changement de lame. Nous vous remercions, le travail est impeccable, le couteau nettoyé...pratiquement neuf pour un prix...

  • Bruno de Cuyper (14/06/2010)

    Bonjour Monsieur,
    Juste ce petit mot pour vous dire que j’ai bien réceptionné le colis ce samedi. Je tenais à vous remercier pour son envoi rapide et la qualité de son contenu : le couteau est magnifique,...