Unser Unternehmen

Die Messermacherei und Schmiede Honoré Durand in Laguiole

Messermanufaktur & Schmiede Honoré Durand in Laguiole

Unser Familienunternehmen "Coutellerie de Laguiole Honoré Durand" besteht seit 35 Jahren.

Insgesamt beschäftigen wir 28 Mitarbeiter.

Es handelt sich um eine traditionelle Handwerkskunst, die auf zwei Tätigkeiten beruht:

  • dem Beruf des Schmieds (Fertigung der Klingen, Federn, usw.)
  • und dem Beruf des Messermachers (Zusammensetzen, Feinarbeit, Finish, usw., vom Rohling bis zum fertigen Laguiole-Messer).

Unser Sortiment umfasst klassische Laguiole-Messer, inspiriert von der Geschichte und den Traditionen des Aubrac, aber auch innovative, zeitgenössische Modelle.

Unsere Laguiole-Taschenmesser: vom Klassiker bis zum exklusiven Einzelstück, in traditioneller Ausführung oder nach individuellen Wünschen gefertigt.

Unsere Laguiole-Tafelmesser (und das dazugehörige Essbesteck), mit einem klassischen Holzgriff, mit einem Griff aus Horn, der einen besonders achtsamen Umgang voraussetzt, oder mit einem Griff aus einem innovativen, spülmaschinenfesten Material.

Unsere Laguiole-Kellnermesser

Die Traditionsschmiede de Laguiole Honoré Durand konnte im Jahr 2020 110.400 interessierte Besucher (davon fast 330 Gruppen) willkommen heißen, die bei einer von drei geführten Besichtigungen hinter die Kulissen des Unternehmens blicken durften.

Die Haupttour

Werksbesichtigung. Lernen Sie alles über die bewegte Geschichte des Laguiole-Messers und seien Sie anschließend dabei, wie ein Griff gefertigt wird.

Ganzjährig, kostenlose Führungen von Montag bis Samstag.

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Die technische Tour

Das Schmieden der symbolträchtigen Biene, der Klingen, usw. Bei dieser Führung erfahren Sie alles über die Herstellung von Klingen, Federn, Heftbacken, usw.

Ganzjährig, kostenloser Eintritt, von Montag bis Freitag.

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Die historische Tour

Unser Museum mit der Damaststahl-Schmiede. Bestaunen Sie eine umfassende Sammlung geschmiedeten Objekte und unsere Kollektion antiker Laguiole-Messer.

Das ganze Jahr, Führungen von Montag bis Samstag.

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Unsere Zertifizierungen:

Label Entreprise du Patrimoine Vivant (Unternehmen des lebendigen Erbes)

Honoré Durand

Das Wort "Laguiole" steht für mehrere Dinge:

Ein Dorf, der Standort unseres Unternehmens.

Ein Käse mit AOC-Zertifizierung (kontrollierte Herkunftsbezeichnung).

©Pierre Soissons - Jeune Montagne 

Eine Art von Messer, das vor 200 Jahren in unserem Dorf geboren wurde.

Zum Messer:

-Der Name Laguiole ist nicht urheberrechtlich geschützt: Das Wort "Laguiole" an sich steht also weder für Qualität noch kann man sich sicher sein, dass ein Laguiole-Messer auch in Laguiole hergestellt wurde.

-Im Internet wird die Benennung "Laguiole" oft irreführend verwendet, ohne Angaben zum Ursprung oder zur Qualität zu machen.

Der Name unserer Webseite kommt von der Aussprache des Wortes "Laguiole". Im Dorf selbst spricht man nämlich von "Layole" (Deutsch: Lajol).

Ein Garant für Qualität und Herkunft

Wir bieten für unsere Laguiole-Messer bei normalem Gebrauch eine lebenslange Garantie auf Herstellungs- und Materialfehler.

Wir garantieren, dass Sie bei uns nur nach höchsten Qualitätsstandards und in traditioneller Handarbeit gefertigte Produkte erhalten.

Wir über uns: La Coutellerie de Laguiole Honoré Durand.

Fire & Ice

Drei Treffpunkte in Laguiole.

Messermacher-Werkstatt, Schmiedewerkstatt, Damastschmiede, Hauptgeschäft

Zone Artisanale La Poujade
Route d'Aubrac (In Richtung des Zeltens)
12210 Laguiole

Messermacher-Werkstatt und Geschäft

Kreisverkehr am Eingang des Dorfes
Espace Les Cayres
12210 Laguiole

Messermacher-Werkstatt und Geschäft

Stadtzentrum
15 Allée de l'Amicale
12210 Laguiole

Eine Familie, zwei Unternehmen:

LA COUTELLERIE DE LAGUIOLE CHRISTOPHE DURAND, widmet sich der Betreibung des Online-Shops ps7.layole.com und der Vermarktung der von LA COUTELLERIE DE LAGUIOLE HONORE DURAND hergestellten Produkte über das Internet.

COUTELLERIE DE LAGUIOLE HONORE DURAND, ein in Laguiole ansässiges Unternehmen, das Laguiole-Messer in sorgfältiger Handarbeit herstellt.

Betreuung der Website:

La Coutellerie de Laguiole Christophe Durand SAS.

Sitz der Gesellschaft :

ZA la Poujade - Route d'Aubrac.

12210 Laguiole - Frankreich

Tel.: 05.65.51.50.14

E-Mail: info@layole.com

Handelsregistereintrag: 791 856 818 00012

Traditionsschmiede und Messermacher:

Coutellerie de Laguiole Honoré Durand SARL.

Firmensitz, Werkstatt und Hauptgeschäft : ZA la Poujade - Route d'Aubrac.

12210 Laguiole - Frankreich

Tel.: 05.65.51.50.14

E-Mail: info@layole.com

Handelsregistereintrag: 387 876 998 00080

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