Pierre naturelle des Pyrénées françaises. Elle est composée de 2 grains :
-un grain moyen utile pour l’aiguisage (reprendre le fil d’un couteau émoussé)
-un grain fin utile pour l’entretien du fil (reprendre le fil d’un couteau qui coupe encore)
S'agissant de pierres naturelles, il n'y a pas de grosseur de grain défini.
Cette pierre ne nécessite aucun entretien particulier. Au bout d’un certain temps d’utilisation et si besoin, vous pouvez nettoyer la pierre avec un produit vaisselle, en la brossant sous l’eau chaude.