Lame seule (sans tire-bouchon)

Le couteau de Laguiole lame seule (sans tire-bouchon) ou modèle 1 pièce nécessite en moyenne 109 opérations de fabrication. L’esthétique est épurée avec une forme générale régulière, un galbe et des courbes légères. Modèle créé dans les années 1830 par le mélange entre un couteau local nommé « capuchadou » et un couteau d’origine espagnole « navaja ».

Laguiole pliant 11 cm, manche en ébène avec mitres inox Laguiole pliant 11 cm, manche en ébène avec mitres inox 2
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Abeille forgée avec le ressort. Ressort ciselé main. Lame avec butée (le tranchant ne tape pas au fond du ressort). Manche légèrement galbé pour une meilleure prise en main.  
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