Le manche du couteau est plus épais du fait de la présence de 2 platines de chaque côté du manche au lieu des traditionnelles simples. Les platines sont ciselées sur le dessus et sur le dessous.
La Coutellerie de Laguiole | magasin : 15, Allée
de l'Amicale - 12210 Laguiole - Tél. 05.65.51.50.14
2 Ateliers-magasins : ZA La Poujade, Route d'Aubrac et Espace Les Cayres
- 12210 Laguiole
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