Korpa
Exigez l'authenticité, cherchez un fabricant. Ne vous laissez pas abuser par des produits qui n'ont de Laguiole que le nom. Pour ne pas acheter n'importe quoi, cherchez un fabricant (nous ne sommes pas nombreux), faites une visite d'atelier, achetez ensuite.
Les Laguiole jetables sont arrivés !
Le modèle de couteau de Laguiole ainsi que le nom constituent un fabuleux héritage de nos ancêtres. Malheureusement, ces derniers ont oublié de le breveter dans les délais légaux.
Au bout de 20 ans, tout produit tombe dans le domaine public. Le délai légal de protection est dépassé. Ce produit n’est plus protégeable. De ce fait n’importe qui peut marquer Laguiole sur n’importe quoi.
Décerné par l’Institut National de la Propriété Industrielle (INPI) le 18/10/2024 au Syndicat des Fabricants Aveyronnais du Couteau de Laguiole, la Coutellerie de Laguiole Honoré Durand est la première entreprise à être certifiée indication géographique Couteau de Laguiole attestant de son savoir-faire et de son ancrage au village de Laguiole et plus largement, au Nord-Aveyron.
En savoir plus
De nos jours, c'est l'invasion par une multitude de produit très bas de gamme, marqués Laguiole, comportant l'abeille et tous plus authentiques les uns que les autres. De tous ces produits TRES BAS DE GAMME, aucun n'est fabriqué à Laguiole.
Certains sont fabriqués au Pakistan et en Chine. On les retrouve vendus par des comités d'entreprises, des bureaux de tabac, par de forains sur les marchés ou dans les foires expos, .....
D'autres, fabriqués à Thiers et en Chine par des robots, sont vendus au prix d'environ 15 euros par cubes de 6 couteaux dans certaines boutiques du village de Laguiole, dans les supermarchés, ou offerts avec du foie gras, de l'eau minérale, des points d'essence, des abonnements, etc ....
Syndicat des Fabricants Aveyronnais du Couteau de Laguiole
La Coutellerie Honoré Durand est membre du Syndicat des Fabricants Aveyronnais de Couteaux Laguiole depuis sa création en 2013 avec 6 autres coutelleries.
La mission du syndicat est de promouvoir et sauvegarder un patrimoine unique en France et au monde : la fabrication du couteau de Laguiole.
L'authenticité d'un fabricant
En tant que consommateurs, ne vous laissez pas abuser par des produits qui n'ont de Laguiole que le nom.Pour ne pas acheter n'importe quoi, cherchez un fabricant (nous ne sommes pas nombreux), faîtes une visite d'atelier, achetez ensuite.
Ci-dessous, des exemples des certificats de garantie fournis par la Coutellerie de Laguiole Honoré Durand.
Nos couteaux de Laguiole fabriqués à Laguiole et labellisés indication géographique sont accompagnés d’un certificat de garantie unique à chaque couteau :
Nos couteaux de Laguiole, sommeliers et nos arts de la table fabriqués à Laguiole ne faisant pas partis du cahier des charges de l’indication géographique « Couteau de Laguiole », sont accompagnés de ce certificat de garantie :
EXIGEZ une TRACABILITE
Dans tous les cas, votre véritable couteau de Laguiole doit être vendu avec son Bon de Garantie sur lequel figurent :
- le nom
- l’adresse
- le téléphone du FABRICANT
Il s’agit de la seule façon de reconnaître la qualité du produit que vous achetez. Lorsque l’on fabrique de la qualité, on la signe avec son nom, son adresse et son numéro de téléphone. Dans le cas contraire, tous les moyens sont bons pour ‘tromper’ le consommateur.
C’est uniquement en assurant une continuité dans la qualité de fabrication de nos couteaux et en respectant le travail de l’homme pour son savoir-faire manuel que nous parviendrons à tirer la coutellerie vers le haut.