Mon Laguiole

Je crée mon couteau de Laguiole

Forgées à la main

Lames Damas
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Entreprise familiale Française
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Découvrez la Coutellerie Honoré Durand

Laguiole - Aubrac - France

La Coutellerie & Forges Honoré Durand, entreprise familiale et artisanale située à Laguiole, perpétue la tradition d'excellence et vous ouvre ses portes.

Un Maître Artisan, entouré de couteliers et de forgerons, gardiens du savoir faire du vrai couteau de Laguiole, vous propose le plus bel éventail de couteaux, dans le contexte plus large des arts de la table, étendus à des accessoires "mythiques" comme le sommelier Laguiole ou le coupe-papier.

Une fabrication de tradition, car nous avons une histoire que nous revendiquons dans notre musée, et que nous partageons par les stages de coutellerie.

Les visites

La visite principale

Visite de l'atelier Couteliers. Découvrez l'histoire du couteau de Laguiole puis admirez le façonnage d'un manche.
Toute l'année, visite gratuite du lundi au samedi.

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La visite technique

La forge des abeilles, les lames, ...Découvrez la fabrication des lames, des ressorts, des mitres, ... 
Toute l'année, visite gratuite du lundi au vendredi.

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La visite historique

Notre Musée avec la forge de l'acier Damas. Admirez notre patrimoine d'objets forgés et notre collection de couteaux Laguiole anciens.
Toute l'année, visite du lundi au samedi.

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La visite de la forge de l'acier Damas

Dans le métier de Forgeron, nous avons une spécialité : nous fabriquons notre acier Damas. Un acier feuilleté aux motifs uniques.
Toute l'année, visite du lundi au samedi.

Plus d'infos

Vos préférés

Laguiole de collection : demande de devis

Choisissez vos composants : lame, mitres, platines, nature du manche, abeille, ciselage .... et configurez le couteau de Laguiole de collection qui vous ressemble

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Nouveautés

Laguiole pliant, 12 cm, lame Damas sauvage, abeille et ressort ciselés au burin, platines ciselées lime, manche en olivier Laguiole pliant, 12 cm, lame Damas sauvage, abeille et ressort ciselés au burin, platines ciselées lime, manche en olivier 2
Pièces de collection - lame Damas

Laguiole pliant, 12 cm, lame Damas sauvage, abeille et ressort ciselés au burin,...

875,00 €
Avec ce couteau Laguiole en lame Damas, recevez gratuitement un étui de poche en cuir. Merci de bien vouloir sélectionner la couleur de ce dernier. Sans choix de votre part, la couleur par défaut est le noir. L'acier Damas de nos lames est fabriqué en notre forge ancienne à Laguiole. Vous pouvez visiter cette forge toute l'année.
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Laguiole pliant, 12 cm, lame Damas sauvage, abeille et ressort ciselés au burin, platines ciselées lime, manche en olivier Laguiole pliant, 12 cm, lame Damas sauvage, abeille et ressort ciselés au burin, platines ciselées lime, manche en olivier 2
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Laguiole pliant, 12 cm, lame Damas sauvage, abeille et ressort ciselés au burin,...

854,17 €
Avec ce couteau Laguiole en lame Damas, recevez gratuitement un étui de poche en cuir. Merci de bien vouloir sélectionner la couleur de ce dernier. Sans choix de votre part, la couleur par défaut est le noir. L'acier Damas de nos lames est fabriqué en notre forge ancienne à Laguiole. Vous pouvez visiter cette forge toute l'année.
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Laguiole pliant 12 cm, lame... Laguiole pliant 12 cm, lame... 2
Pièces de collection - lame Damas

Laguiole pliant 12 cm, lame damas mosaïque, abeille et ressort ciselés burin, platines...

9LA112DIV2107140201
1 958,33 €
Abeille forgée avec le ressort ciselé main. Lame avec butée (le tranchant ne tape pas au fond du ressort). La lame et le ressort ont une épaisseur de 4mm. Avec ce couteau Laguiole en lame Damas, recevez gratuitement un étui de poche en cuir. Merci de bien vouloir sélectionner la couleur de ce dernier. Sans choix de votre part, la couleur...
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Vrai ou faux Laguiole ?

"Laguiole", c’est un nom, c’est une origine historique et une tradition qui ne sont pas protégés. 

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Stages de coutellerie

Fabriquez vous-même votre couteau de Laguiole pliant. Cette journée restera inoubliable, c'est une expérience hors du commun. 

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Abeille forgée ou soudée ?

L’abeille forgée, c’est l’histoire, l’origine du couteau de Laguiole. Une abeille forgée ou une abeille soudée, ce sont des finitions différentes.

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La Coutellerie de Laguiole

Notre entreprise familiale « Coutellerie de Laguiole Honoré Durand » existe depuis 30 ans. Nous proposons des modèles classiques respectant l’histoire et les traditions de l’Aubrac, mais aussi des modèles modernes. Nos couteaux de Laguiole pliants, du classique, au modèle unique, avec ou sans personnalisation.

Nos boutiques

Retrouvez les coordonnées et horaires d'ouverture de nos 3 boutiques à Laguiole

Livraison gratuite

Pour toute commande en France métropolitaine supérieure ou égale à 300 € (Colissimo)

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Lundi au Samedi  : 9h-12h30 et 14h-18h30
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laguiole-visite-atelier.jpg Le Pass Sanitaire n'est pas obligatoire

Nos ateliers-boutiques sont ouverts du lundi au dimanche. 

Les locaux sont climatisés avec désinfection régulière.

Tout est mis en œuvre au sein de nos ateliers, afin d’assurer une sécurité sanitaire optimale pour l’ensemble de nos équipes et vous faire partager notre savoir-faire.

Visites : Les visites guidées, commentées et gratuites sont assurées tous les jours aux horaires habituels : 11h, 14h30, 15h45 et 17h dans notre atelier-boutique situé dans la zone artisanale de la Poujade.

Réservation obligatoire pour les groupes de 10 personnes et plus.

Le port du masque est obligatoire.

Commandes internet : Depuis 3 générations nous fabriquons de véritables couteaux de Laguiole et les expédions dans le monde entier. Aujourd’hui, malgré tous nos efforts nous ne pouvons plus garantir une expédition rapide des commandes internet.

Si nous avons le produit commandé en stock vous serez livré sous une semaine.
Si nous devons fabriquer le modèle souhaité, le délai est de 4 semaines. 

Merci de votre compréhension,

Honoré Durand