Lames inoxydables acier Sandvik

Modernité oblige, la plupart des couteaux Laguiole sont proposés avec des lames en acier inoxydable. L'entretien, l'aiguisage et l'affûtage sont plus aisés, ils ne donnent pas de goût aux aliments et ne noircissent pas.

On parle souvent d'acier "sandvik" du nom de l'entreprise suédoise qui fabrique cet acier.

Vous trouverez ici l'acier Sandvik 12C27 et l'acier Sandvik 14C28, la dernière génération.

 Abeille forgée avec le ressort. Ressort ciselé main. Lame avec butée (le tranchant ne tape pas au fond du ressort). Manche légèrement galbé pour une meilleure prise en main. Le poinçon est en acier carbone. Le manche en bois de cerf possède une esthétique rustique. Car nous conservons l’aspect externe de la corne, la croûte. Cette croûte présente...
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